Ai microfoni di “Impara a Depurarti” la dott.ssa Valentina Guttadauro, biologa nutrizionista autrice del libro “Mangia con rigore – la Fiorentina a Tavola“.
“Questo libro”, spiega la Guttadauro, “vuole essere un modo per provare la curiosità circa le nostre abitudini a tavola”.
I giocatori della Fiorentina, hanno raccontato alla Guttadauro, come mangiano lontano dagli allenamenti. Hanno raccontato i loro piati preferiti, quelli della passione, insomma… le loro abitudini.
Il messaggio è quello di unire la rigoristà di chi deve mangiare in un determinato modo per fini sportivi e lavorativi con quella che poi è la realtà di ognuno di noi che quando è a tavola non sà dire di no ai peccati di gola.
Il rigore dello sportivo è un rigore impostato dalla professione, perchè il loro corpo è una macchina da lavoro. “I giocatori di calcio, sono esseri umani come noi, non sono marziani”, conclude la Guttadauro.
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